Suscríbete a nuestra newsletter y consigue gratis el PDF ”5 pasos para ser creativa en la cocina”.
X
MUMS ABRIL 2016
De què podem fer els entrepans?
Moltes mares i pares em comenteu que les vostres idees s’esgoten i que l’opció de l’entrepà és molt pràctica tant per esmorzar com per berenar però que voleu fugir dels embotits i que no sabeu què posar entremig del pa!
Anem a veure… els nens trobaran boníssim allò que els hi donem convençuts de que és bo tant de paladar com nutricionalment . Què vull dir? doncs que les propostes que us faré ara us poden sonar molt “rares” però us asseguro que són molt més enriquidores per als vostres fills que els embotits o els formatges menjats diàriament i per partida doble.
Primer pas: Triar un bon pa i anar variant les presentacions (del dia, torrat, barra, rodó, de blat, d’arròs,..) : Un bon pa és aquell que només porta farina, llevat, aigua, (oli d’oliva o girasol, sal, llavors… opcional) i res més!! Tant del dia com de motllo tovet com torrat o en forma de palets per tant….a llegir etiquetes i a buscar un forn de pa el més proper que tingueu de casa! Si és integral molt millor i si és ecològic..excel.lent!
Segon pas: creativitat i bons ingredients!! Procurem que els ingredients siguin proteïna i verdura. Aquí va una llista de propostes:
OPCIÓ SALADA:
– Tomata a rodanxes amb cavalla
– enciam i ou dur
– cogombre i paté de pastanaga
– pastanaga cuita amb formatge de cabra fresc
– enciam amb paté de cigrons
– Truita de carbassó i ceba
– embotit vegetal i germinats
– Tofu a la planxa i enciam
– formatge cremós vegetal i ravenets
-OPCIÓ DOLÇA:
– maduixes i cacao 70% ratllat sobre les maduixes
– crema d’ametlla i maduixes
– crema d’avellanes i cacao (feta per vosaltres, és clar!)
– Crema d’ametlles i compota de poma
– Crema tahin (sèsam) i cacao ratllat
– Crema tahin amb melmelada sense sucre de la fruita preferida
ALTRES OPCIONS D’ESMORZAR O BERENAR a casa:
– Iogurt de cabra o ovella amb daus de fruita i pols d’ametlla i pinyons amb flocs de cereal (sense sucre)
– Batut : beguda de civada amb plàtan i maduixa i pols d’ametlla i canyella
– Daus de tofu sedos amb melassa d’arròs , panses i pinyons
Hi ha moltes més opcions i us convido a inventar! No penseu que els vostres fills no es menjaran aquestes propostes, si no que heu de pensar que les preparareu amb molt d’amor i consciència de que és el millor i ells així jo rebran! Feu la prova!!
Als nostres tallers us ensenyem a preparar esmorzars i berenars com aquestes i a fer-ho conjuntament amb els nens! Ja teniu a punt l nova AGENDA DE TALLERS del proper trimestre abril-juny!
Tots els ingredients els trobareu a la nostra botiga
A l’Espiga D’Or us ensenyem a menjar bé a través del nostre servei D’ASSESSORAMENT NUTRICIONAL. Us escoltem, elaborem el vostre menú familiar personalitzat i fins i tot us ensenyem a cuinar els nous ingredients a través d’un taller de cuina.
