Suscríbete a nuestra newsletter y consigue gratis el PDF ”5 pasos para ser creativa en la cocina”.
X
S’apropa l’estiu, època de l’any en la que el nostre òrgan més extens, la pell, està més exposada al sol i a agressions externes. El sol, tot i ser necessari per la síntesi de la vitamina D, indispensable per a bona salut òssia, és una font perillosa de radiacions no visibles com els raig UVA i UVB que tenen la capacitat de penetrar a la pell. Tenim un sistema de protecció natural format per les vitamines A, C i E i per un altra una proteïna anomenada melanina. Malgrat això la pell no queda totalment protegida. Cal doncs, començar a preparar-la per evitar eritemes, taques, cremades i arrugues prematures, alteracions del sistema immune, afeccions oculars o càncers de pell i ho hem de fer tant per dins com per fora.
Com en tindrem cura per fora?
Diàriament, matí i nit farem la higiene amb netejadors facials biològics lliures de parabens i parafines. Hem de tenir en compte que el producte químic també penetra a través de la pell. La hidratarem amb cremes adequades a cada tipus de pell i la protegirem amb un filtre solar, preferiblement compost per filtres físics que contenen substàncies minerals. Per una altra banda després de l’exposició al sol és molt recomanat reparar, calmar i hidratar la pell. Ho aconseguim amb l’aloe vera per la seva capacitat antisèptica, regeneradora, analgèsica i antiinflamatòria, amb la camamilla, la calèndula o l’oli de gèrmen de blat.
Com en tindrem cura per dins?
No totes les agressions que pateix la pell provenen de l’exterior, a la pell també li arriben tòxics endògens generats per nosaltres mateixos com a resultat d’una mala alimentació, tabac i alcohol. Una conseqüència d’això és la producció de radicals lliures que són uns compostos altament reactius amb capacitat de destruir o mutar parts importants de les cèl·lules.
Aquest fet és el responsable de l’envelliment i de patologies més serioses. Ens en podem protegir suplementant la dieta amb nutrients amb capacitat antioxidant com els carotens presents en algunes fruites i verdures com la pastanaga, vitamines i minerals que aconseguim a través dels germinats i de la verdura de tots els colors, la vitamina C abundant en la taronja, maduixes, kiwi, pebrots,.., la vitamina E que es troba en olis vegetals, germen de blat i cereals integrals. A les llavors i fruits secs crus d’on aconseguim greixos saludables, a la pell i llavors del raïm negre (resverasol), el licopè i el coenzim Q10. La hidratació correcta també és indispensable i la podem aconseguir a base d’aigua mineral, infusions i liquats. A la nostra botiga també trobaràs complements en forma de comprimit que contenen aquests nutrients dels que parlem i t’atendrem assessorant-te en el què és millor per a tu segons el teu cas.
LA RECEPTA: AMANIDA DE COLORS
Aquest plat ens proporciona molts dels nutrients que necessitem per mantenir una pell saludable.
Ingredients:
· 1 Pastanaga al vapor
· 1 trosset de bròquil al vapor
· 1 trosset de carbassa al vapor
· barreja d’enciams
· raves
· germinat d’alfals
· 1c.p. de germen de blat
· 1c. de barreja de llavors (sèsam, gira-sol, carbassa, lli)
Amaniment:
· suc de taronja i llimona
· gingebre ratllat
· sal de l’Himàlaia i oli d’oliva
Elaborem: barregem tots els ingredients i amanim al gust
