Suscríbete a nuestra newsletter y consigue gratis el PDF ”5 pasos para ser creativa en la cocina”.
X
GELAT CASOLÀ D’AVELLANES
Ingredients:
· 100gr d’avellanes torrades (li donarà millor gust)
· 250gr de puré d’avellanes
· ½ litre de beguda d’arròs
· 150gr de melassa de moresc
Elaboració:
Barrejar el puré d’avellanes, la beguda d’arròs i la melassa amb una cullera de fusta o amb turmix (li donarà una textura més cremosa) i congelar. Treure del congelador (passat mínim 1 hora), tornar a remenar o triturar i congelar una altra vegada. Tornar a barrejar o triturar una tercera vegada els ingredients i afegir les avellanes torrades trossejades i tornar a posar al congelador fins al seu consum.
GELAT DE FRUITES DE TEMPORADA
Ingredients:
250gr de puré de fruites de temporada (per exemple préssecs i llimona),
250 de amasake d’arròs o de crema d’ametlles,
250ml de beguda d’arròs.
Elaboració:
Barrejar tots els ingredients i congelar. Treure del congelador (passat mínim 1 hora), tornar a remenar o triturar i congelar una altra vegada. Tornar a barrejar o triturar una tercera vegada els ingredients i afegir trossets de fruita si volem i tornar a posar al congelador fins al seu consum.
